Hier findest Du unsere Speisekarte mit einer Beschreibung der Gerichte und den Preisen. Bitte beachte dass die Preisangaben im Restaurant verbindlich sind und die Website evtl. nicht ganz aktuell sein kann. Außerdem gibt es neben der Speisekarte auch noch Tagesgerichte die im Restaurant erhältlich sind. Lass Dich vom Angebot trotzdem schon einmal inspirieren.
Für diese Gerichte ist eine vegane Variante erhältlich. Die Brühen werden als Gemüsebrühen angesetzt und die Nuoc-mam Soße (Fischsoße) wird dazu ebenfalls in einer veganen Variante gereicht.
Diese Gerichte sind in einer fleischfreien Variante erhältlich. Sie enthalten aber Fisch bzw. Meeresfrüchte oder andere tierische Produkte.
Die online Karte kann unter Umständen nicht ganz aktuell sein – im Zweifelsfall gilt die Karte im Restaurant.
Mitnehmen
Wir beten keinen Lieferdienst an, aber Du kannst gerne alle Gerichte auch bei uns abholen. Leider können wir keine mitgebrachten Gefäße verwenden – aber wir sind Partner von Vytal und bieten Mehrweggefäße an. Die kosten kein Pfand, aber Du musst Dich in der Vital App registrieren.
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Suppen
Suppen können in Vietnam zu jeder Tageszeit gegessen werden. Probiere unsere Suppen und Du weisst warum. Alle Suppen gibt es als Hauptgericht oder als kleine Suppe die dann noch mit den vietnamesischen Tapas kombiniert werden kann. Unsere Suppen sind alle mit einer selbstgemachten Brühe hergestellt. Die vegane Variante jeweils mit Gemüsebrühe. Die Nuoc man (Fischsoße) gibt es alternativ auch in einer veganen Variante zur Suppe.
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Phô Bô
klein 8,90 €€groß 14,90 €€Reisnudeln in Brühe mit ausgesuchten Gewürzen und exotischen Kräutern
Optionen: vegan mit Tofu, Seitan und Oilzen / mit Rindfleischstreifen nach Hanoi Art
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Bún Riêu
klein 8,90 €€groß 14,90 €€Reisnudeln in einer scharfen Suppe aus Krebsen mit Tomaten und Krebsmousse. Dazu verschiedene Kräuter.
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Bún Curry
klein 8,90€groß 14,90€Reisnudeln in einer traditionellen buddhistischen Gewürzmischung mit Kokosmilch.
Optionen: vegan mit Tofu / mit Huhn
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Salate
Unsere frischen Salate werden immer mit vielen Kräutern angerichtet.Die Salate kannst Du in der traditionellen oder fleischfreien oder veganen Variante die jeweils angegeben ist wählen. Alle Salate werden mit gebackenen Wan Tans angerichtet.
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Gói sen
9,20 €€Lotusstengelsalat mit verschiedene Kräutern
Optionen: vegan mit Tofu / mit Garnelen
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Gôi Xoài
8,90 €€Salat aus Streifen unreifer Mango mit verschiedenen Kräutern, Dressing und Núóc mám Soße.
Optionen: vegan mit Núóc mám chay und Tofu / mit Hühnerfleisch
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Laab
14,90 €€mit Reis : 16,00€€Würzig, scharfer Salat mit vietnamesischen Kräuter und scharf angebratenem Rindfleisch .
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Vietnamesische Tapas
Die kleinen vietnamesischen Vorspeisen sind eine besondere Spezialität.
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Cua don thịt
6,90€Gefüllte Krebstasche mit Krebsfleisch, Glasnudeln und Morcheln. Dazu eine hausgemachte Zitronengras Soße.
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Cà Tím
7,20 €€Gegrillte Auberginenscheiben mit hausgemachter Zitronengras-Soße. Dazu exotisch Kräuter. Frisch und sommerlich.
Optionen: vegan mit Tofu / mit kleinen Garnelen
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Gòi Cuôn
2 Stück 8,20 €€3 Stück 12,30 €€Herbstrollen, der vietnamesische Klassiker. Reisnudeln, verschiedene Kräuter in Reispapier eingerollt. Dazu Bohnensoße.
Optionen: vegan (mit Tofu) / mit Shrimps
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Bánh Xeo
7,80 €€Hauchdünne Reismehlpfannkuchen mit Sojasprossen. Wird mit vietnamesischen Kräutern und Nuon-mam Soße serviert.
Option: vegan mit Tofu / mit Shrimps / mit Shrimps und Schweinefleisch
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Bún Châ Giò
12,90 €€Lauwarmer Salat mit Reisnudeln, frischen Kräutern, klassischem vietnamesischem Dressing und geschnittenen knusprigen Frühlingsrrollen.
Optionen: mit Schweinefleisch Füllung / vegan mit Tofu
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Tôm Trà Vinh
8,20 €€Lauwarmer Salat mit Reisnudeln, frischen Kräutern, klassischem vietnamesischem Dressing und geschnittenen knusprigen Frühlingsrrollen.
Optionen: mit Schweinefleisch Füllung / vegan mit Tofu
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Gerichte zum Einrollen
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Cha Giò Miên
9,80 €€Die klassischen fritierten vietnamesischen Frühlingsrollen mit Füllung aus Krebs, Yam Wurzel und Gemüse. Die dazu gereichten Kräuter und Salatblätter werden um die Rollen gewickelt und dann in die Nuoc-mam Soße getunkt.
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Nem
9,80 €€Die klassischen vietnamesischen Frühlingsrollen mit Füllung aus Schweinefleisch bzw. Tofu und Yam Wurzel, Glasnudeln, und Gemüse. Die dazu gereichten Kräuter und Salatblätter werden um die Rollen gewickelt und dann in die Nuoc-mam Soße gedippt.
Optionen: mit Schweinefleisch / vegan mit Tofu und Yam Wurzel
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Hauptgerichte
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Thit Xao Lan
16,00 €€Hühnerbrust oder Rindfleisch mit Curry Soße und Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras und Erdnüssen.
Optionen: mit Hühner oder Rindfleisch / vegan mit Tofu
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Thit Xao Hanh
16,00 €€Mit Zitronengras und Zwiebeln gebratene Hühnerbrust oder Rindfleisch oder Tofu. Scharf gewürzt mit Sambal Ole. Serviert auf Reisnudelkissen mit Kräutern und Soja Soße sowie Nuoc-mam (Fischsoße)
Optionen: Mit Hühnerbrust oder Rindfleisch / vegan mit Tofu und Veganer nunc-mam.
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Desserts
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Kem Chien
8,90 €€Vanille-Eis fritiert im Teigmantel an einer Soße aus Kokosmilch mit Tapiokaperlen.
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Nep Than
8,90 €€Schwarzer Klebereis mit streifen frischer süß-saurer Mango und einer Soße aus Kokosmilch mit Tapiokaperlen.
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Banh it
7,50€Reisklößchen mit Kokosraspelfüllung und Kokosmilch.
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Banh Tet
7,50€In Bananenblättern eingewickelter Klebreis mit Bananenfüllung. Wird mit warmer Kokosmilch aufgegossen.
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