Speisekarte

Speisekarte

Hier unsere Speisekarte. Die Gerichte die die alternativ auch vegan oder fleischfrei bestellen kannst sind mit entsprechenden Symbolen gekennzeichnet. Gib bei der Bestellung einfach an welche Variante du möchtest.

    • Suppen

      Suppen können in Vietnam zu jeder Tageszeit gegessen werden. Probiere unsere Suppen und Du weisst warum. Alle Suppen gibt es als Hauptgericht oder als kleine Suppe die dann noch mit den vietnamesischen Tapas kombiniert werden kann. Unsere Suppen sind alle mit einer selbstgemachten Brühe hergestellt. Die vegane Variante jeweils mit Gemüsebrühe. Die Nuoc man (Fischsoße) gibt es alternativ  auch in einer veganen Variante zur Suppe.

    • Phô Bô

      Phô Bô

      klein 8,90 €€
      groß 14,90 €€

      Reisnudeln in Brühe mit ausgesuchten Gewürzen und exotischen Kräutern

      Optionen: vegan mit Tofu, Seitan und Oilzen / mit Rindfleischstreifen nach Hanoi Art

      vegan erhältlich

    • Bún Riêu

      Bún Riêu

      klein 8,90 €€
      groß 14,90 €€

      Reisnudeln in einer scharfen Suppe aus Krebsen mit Tomaten und Krebsmousse. Dazu verschiedene Kräuter.

      kein Fleisch

    • Bún Curry

      Bún Curry

      klein 8,90€
      groß 14,90€

      Reisnudeln in einer traditionellen buddhistischen Gewürzmischung mit Kokosmilch.

      Optionen: vegan mit Tofu / mit Huhn

      vegan erhältlich

    • Salate

      Unsere frischen Salate werden immer mit vielen Kräutern angerichtet.Die Salate kannst Du in der traditionellen oder fleischfreien oder veganen Variante  die jeweils angegeben ist wählen. Alle Salate werden mit gebackenen Wan Tans angerichtet.

    • Gói sen

      Gói sen

      8,90 €€

      Lotusstengelsalat mit verschiedene Kräutern

      Optionen: vegan mit Tofu / mit Garnelen

      vegan erhältlich

      kein Fleisch

    • Gôi Xoài

      Gôi Xoài

      8,90 €€

      Salat aus Streifen unreifer Mango mit verschiedenen Kräutern, Dressing und Núóc mám Soße.

      Optionen: vegan mit Núóc mám chay und Tofu / mit Hühnerfleisch

      vegan erhältlich

    • Laab

      Laab

      13,90 €€
      mit Reis : 14:90€€

      Würzig, scharfer Salat mit vietnamesischen Kräuter und scharf angebratenem Rindfleisch .

      vegan erhältlich

    • Vietnamesische Tapas

      Die kleinen vietnamesischen Vorspeisen sind eine besondere Spezialität.

    • Cua don thịt 

      Cua don thịt 

      6,90€

      Gefüllte Krebstasche mit Krebsfleisch, Glasnudeln und Morcheln. Dazu eine hausgemachte Zitronengras Soße.

      kein Fleisch

    • Cà Tím

      Cà Tím

      7,20 €€

      Gegrillte Auberginenscheiben mit hausgemachter Zitronengras-Soße. Dazu exotisch Kräuter. Frisch und sommerlich.

      Optionen: vegan mit Tofu / mit kleinen Garnelen

      vegan erhältlich

      kein Fleisch

    • Gòi Cuôn

      Gòi Cuôn

      2 Stück 7,60 €€
      3 Stück 11,40 €€

      Herbstrollen, der vietnamesische Klassiker. Reisnudeln, verschiedene Kräuter in Reispapier eingerollt. Dazu Bohnensoße.

      Optionen: vegan (mit Tofu) / mit Shrimps

      vegan erhältlich

      kein Fleisch

    • Bánh Xeo

      Bánh Xeo

      7,80 €€

      Hauchdünne Reismehlpfannkuchen mit Sojasprossen. Wird mit vietnamesischen Kräutern und Nuon-mam Soße serviert.

      Option: vegan mit Tofu / mit Shrimps / mit Shrimps und Schweinefleisch

      vegan erhältlich

      kein Fleisch

    • Bún Châ Giò

      Bún Châ Giò

      12,90 €€

      Lauwarmer Salat mit Reisnudeln, frischen Kräutern, klassischem vietnamesischem Dressing und geschnittenen knusprigen Frühlingsrrollen.

      Optionen: mit Schweinefleisch Füllung / vegan mit Tofu

      vegan erhältlich

    • Tôm Trà Vinh

      Tôm Trà Vinh

      7,90 €€

      Lauwarmer Salat mit Reisnudeln, frischen Kräutern, klassischem vietnamesischem Dressing und geschnittenen knusprigen Frühlingsrrollen.

      Optionen: mit Schweinefleisch Füllung / vegan mit Tofu

      vegan erhältlich

      kein Fleisch

    • Gerichte zum Einrollen

    • Cha Giò Miên

      Cha Giò Miên

      9,80 €€

      Die klassischen fritierten vietnamesischen Frühlingsrollen mit Füllung aus Krebs, Yam Wurzel und Gemüse. Die dazu gereichten Kräuter und Salatblätter werden um die Rollen gewickelt und dann in die Nuoc-mam Soße getunkt.

      kein Fleisch

    • Nem

      Nem

      9,80 €€

      Die klassischen vietnamesischen Frühlingsrollen mit Füllung aus Schweinefleisch bzw. Tofu und Yam Wurzel, Glasnudeln, und Gemüse. Die dazu gereichten Kräuter und Salatblätter werden um die Rollen gewickelt und dann in die Nuoc-mam Soße gedippt.

      Optionen: mit Schweinefleisch / vegan mit Tofu und Yam Wurzel

      vegan erhältlich

    • Hauptgerichte

    • Thit Xao Lan

      Thit Xao Lan

      15,20 €€

      Hühnerbrust oder Rindfleisch mit Curry Soße und Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras und Erdnüssen.

      Optionen: mit Hühner oder Rindfleisch / vegan mit Tofu

      vegan erhältlich

    • Thit Xao Hanh

      Thit Xao Hanh

      15,20 €€

      Mit Zitronengras und Zwiebeln gebratene Hühnerbrust oder Rindfleisch oder Tofu. Scharf gewürzt mit Sambal Ole. Serviert auf Reisnudelkissen mit Kräutern und Soja Soße sowie Nuoc-mam (Fischsoße)

      Optionen: Mit Hühnerbrust oder Rindfleisch / vegan mit Tofu und Veganer nunc-mam.

      vegan erhältlich

    • Desserts

    • Kem Chien

      Kem Chien

      8,50 €€

      Vanille-Eis fritiert im Teigmantel an einer Soße aus Kokosmilch mit Tapiokaperlen.

      kein Fleisch

    • Nep Than

      Nep Than

      7,20 €€

      Schwarzer Klebereis mit streifen frischer süß-saurer Mango und einer Soße aus Kokosmilch mit Tapiokaperlen.

      vegan erhältlich

    • Banh it

      Banh it

      6,90€

      Reisklößchen mit Kokosraspelfüllung und Kokosmilch.

      vegan erhältlich

    • Banh Tet

      Banh Tet

      6,90 €€

      In Bananenblättern eingewickelter Klebreis mit Bananenfüllung. Wird mit warmer Kokosmilch aufgegossen.

      vegan erhältlich

x