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SPARERIBS | LOTUSSTENGELSALAT | REIS Aromatisch, vietnamesisch eingelegte Spareribs nach Papa´s Art. Dazu bekommt ihr einen Lotusstengelsalat, Reis und zwei verschiedene hausgemachte Saucen.
Banh Tran Trong (Mango)
MANGOSALAT I RINDERFILET oder TOFU I TAMARINDE I REIS Knusprig frischer Mangosalat mit Tamarindendressing, sieben verschiedenen aromatischen Gewürzen, frischen fruchtigen Kumquats und Kräutern. Serviert wird der Salat mit einem Topping…
Tom Chien don xoai
Garnele I Tamarinde I Mango I Reis Ein Hauptgericht das wir für Euch zusammengestellt haben. Drei knusprig frittierte Riesengarnelen treffen auf vietnamesischem Reis. Dazu eine Tamarindensosse und einen fruchtig frischen…
Thit Xao Hanh
FLAMBIERTE REISNUDELN I SAMBAL OLEK I HUHN ODER RIND ODER TOFU I REIS Ein klassisches, heiß serviertes Hauptgericht das frisch im Wok für Euch zubereitet wird. Es zeichnet sich durch…
Laab
Würzig, scharfer Salat mit vietnamesischen Kräuter und scharf angebratenem Rindfleisch. Option: vegan mit Tofu, Seitan und eingelegtem Gemüse Mit Reis oder selbstgemachten frittierten Wan Tans.